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 .   Honorer l'animal   .

Un paysan prend soin de son troupeau, de la Terre et des humains qu'il nourrit. Manger une viande c'est s'inscrire dans le cycle du vivant avec des débuts et des fins. Mais la violence est y inutile, absurde et avilissante pour l'homme. L'animal aura parcouru moins de 100km. Mieux vous contribuez à financer notre microabattoir qui est déjà fini à plus de 90% et développe des innovations réduisant le stress pour l'animal et l'humain. Nous avons déjà conçu une circulation sans angle droit pour une avancée en douceur.

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           .  BIO  .           

Toutes nos viandes viennent de nos fermes qui sont en Agriculture Biologique. Epices, boyaux de saucisses et autres assaisonnements sont aussi 100% bio. Notre atelier étant tout neuf, il est en cours de labellisation officielle pour que l'on puisse mettre le label AB sur nos produits.

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 .    Élevage Paysan   . 

Beaucoup d'espace, du temps, des interactions libres... tous les besoins physiologiques de nos animaux ont été respectés. La symbiose millénaire qui relie le paysan à ses quelques animaux de ferme implique ce respect. En mangeant une viande paysanne, vous choisissez de refuser de contribuer aux dérives des industries intensives. Votre achat va directement faire vivre un collectif de 70 fermes familiales.

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Découvrez l'Hibernation

Un vent glacial flashe la viande. Les cristaux d'eau n'ont pas eu le temps de se former. Or ces derniers brisent les fibres musculaires en gonflant et rendent de l'eau à la cuisson avec un effet bouilli qui gâche tout. La cellule d'hibernation a été la machine la plus couteuse de notre atelier (>35000€), mais au lieu de congeler vous-même les colis fermiers, on vous offre ce service pour une meilleure qualité. Plus de gaspillage non plus. Reste juste à sortir votre viande 48h au frigo.

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. Livraison à Domicile .

La livraison est assurée par Chronofreeze. C'est un service de Chronopost avec un maintien garanti des denrées à bonne température tout au long du trajet. Les frais de livraison sont offerts à partir de 100€. A partir de 70€, nous prenons la moitié des frais et il ne vous reste que 10€, et en dessous les frais seront à prix coutant soit 20€.

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 . Livré chaque jeudi . 

Toutes les commandes passées jusqu'au mardi 13h sont préparées pour être expédiées tous les mercredis. Les commandes sont livrées dès le lendemain ce qui permet d'avoir ses viandes pour les respas du Week-End.
 

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